やりいか（1月〜6月）
スルメイカより美味しいという方が多く、揚げ物、焼き物煮物に刺身などお料理のバリエーションも豊富です。
するめいか（6月〜12月）
新鮮で肉厚。身にも甘味・旨味があって歯ごたえも弾力がありとてもおいしいです。
その日の朝に海峡で採れた新鮮なイカを、刺身やイカそうめんでご賞味ください。
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